Nova técnica para determinação da composição exata de rações animais

UNIVERSIDADE DE ÉVORA, CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (IBBA-CNR) E LABOR S.R.L

Técnica que permite identificar, a partir de uma análise de variabilidade nos genes da tubulina existente em cada espécie vegetal de misturas complexas (p.ex. alimentação animal), um Código de barras do DNA de cada uma dessas espécies, mesmo que presentes em quantidades muito baixas. A utilização de Oxidase Alternativa(AOX) como método de controlo da técnica permite assim assegurar a qualidade do produto final (carne, leite ou queijo com certificado de origem), para que possa ser aplicada na certificação da composição das rações para animais.

Pretendo saber mais sobre esta tecnologia: